دليل مطاعم لاجونا بيتش: تجربة طعام ساحلية لا تُنسى
من كوكتيلات المنحدرات الصخرية إلى وجبات الإفطار المتأخر على شاطئ البحر، تناول الطعام في لاجونا بيتش (Laguna Beach) لا يقتصر فقط على المذاق، بل يتعلق بالإطلالة الساحرة بقدر جودة الطعام. يأخذكم هذا الدليل إلى قلب تجارب الطعام الساحلية، حيث تقدم المطاعم كل شيء من سندوتشات سرطان البحر وفطائر الفيليه مينيون إلى فطائر الفراولة ورافيولي قرع العسل.
سواء كنت تراقب الأمواج من شرفة مطعم "سبلاشز"، أو تحتسي موهيتو الليتشي في مطعم "سافاير"، أو تدلل نفسك بالمعجنات الفرنسية بالقرب من الشاطئ الرئيسي، فإن كل بقعة تمزج بين الجمال الخلاب والنكهات التي لا تُنسى. اكتشف أين يأكل السكان المحليون، وأين يطيل المسافرون البقاء، وأين ينافس الطعام روعة غروب الشمس.
سافاير - لاجونا بيتش (Sapphire)
على الرغم من أن هذا المطعم لا يقع مباشرة على الرمال، إلا أنه يتمتع بإطلالة رائعة على المحيط عبر طريق ساحل المحيط الهادئ السريع. تتميز منطقة الجلوس الكبيرة في الشرفة بالعديد من الطاولات ذات الإطلالات الخلابة.
استرخ واستمتع بوجبة لذيذة للغداء أو العشاء. وفي عطلات نهاية الأسبوع، يمكنك أيضاً الاستمتاع بقائمة الإفطار المتأخر (Brunch).
صادف أن قمنا بالزيارة في الفترة ما بين الغداء والعشاء يوم الجمعة. لديهم 
قائمة طعام مخفضة لتلك الفترة. وعلى الرغم من أن القائمة كانت قصيرة، إلا أن جميع الأصناف كانت خيارات جيدة. جربنا "تاكو السمك من ماما" وتشيز برجر كوبي بيف هافارتي - وكلاهما كان لذيذاً ومشبعاً.
المشروبات كانت ممتازة أيضاً. جربنا "سافاير سكويز"، و"ليتشي موهيتو"، و"ذا بيرفكت ستورم".
هذا المكان هو أيضاً بقعة ممتازة للدراسة أو العمل أثناء الاستمتاع بالإطلالة، حيث يوفر خدمة واي فاي مجانية جيدة.
تتوفر مواقف للسيارات خلف المطعم في مرآب مغطى تحت الأرض. تذكر أن تأخذ رمز الخروج من مكتب استقبال المطعم قبل مغادرتك.
1200 S Coast Hwy #105B, Laguna Beach, CA 92651
لاس بريساس (Las Brisas)
من فوق منحدر يطل على شواطئ لاجونا، يقدم هذا المطعم المكسيكي الأمريكي أطباقاً من المطبخ المكسيكي المدمج (Mexican Fusion)، ونسيم المحيط، وإطلالة مهيبة. الأسعار مرتفعة، وقد يصبح المكان مزدحماً للغاية، لكنك هنا من أجل الإطلالة.
إحدى الطرق للاستمتاع بهذا المطعم هي تجربة وجبة الإفطار المتأخر في عطلة نهاية الأسبوع. إنها ليست 
بوفيه، بل قائمة طعام محددة من 4 أطباق مقابل 45 دولاراً. ولا يمكنك أن تخطئ في اختيار التاكو، أو الأضلاع الممتازة، أو ريش الغنم للعشاء.
خلال زيارتنا الأخيرة، طلبنا المحار وتوستادا السلمون كمقبلات. أما الأطباق الرئيسية فكانت أومليت الهليون والبيض المخبوز. وأنهينا وجبتنا بالسوربيه والفلان. كانت جميع الأطباق لذيذة، وكان إيقاع تقديم الوجبات ممتازاً.
بعد وجبة هادئة، يمكنك المشي على طول المنحدر في متنزه هايسلر (Heisler Park) أو النزول إلى الشاطئ الرئيسي. يمتد متنزه هايسلر لعدة كتل سكنية، ويوفر إطلالات ساحرة على المحيط والشواطئ في الأسفل. اقرأ المزيد هنا.
361 Cliff Dr, Laguna Beach, CA 92651
سبلاشز (Splashes)
تعتبر هذه الجوهرة الخفية جزءاً من منتجع "ساند آند سيرف" (Sand and Surf Resort) في لاجونا بيتش. يقع المطعم مباشرة على الرمال، ويوفر جلسات داخلية وفي الهواء الطلق. يمنح كلا الخيارين إطلالات رائعة على المحيط وأصوات تكسر الأمواج على الشاطئ.
الطعام مبهج أيضاً. نحن نستمتع بالذهاب لتناول الإفطار قبل المشي بنشاط على الشاطئ. تناولنا فطائر الفراولة والقشدة وبيض البنديكت بالفطر البري خلال زيارتنا الأخيرة.
إذا لم تكن تفضل هذه الأصناف، فلديهم تشكيلة واسعة من المعجنات، والأومليت، والبيجل مع السلمون، والفواكه، وحتى الستيك والبيض.
يعد المنتجع مكاناً رائعاً لقضاء بضعة أيام في استكشاف لاجونا بيتش ومقاطعة أورانج، خاصة خلال الأشهر الدافئة.
1555 S Coast Hwy, Laguna Beach, CA 92651
ذا بيتشكومبر كافيه (The Beachcomber Cafe)
استمتع بابتكارات لذيذة مباشرة على رمال شاطئ "كريستال كوف" (Crystal Cove State Beach). الموقع، الموجود داخل المنطقة التاريخية وبجوار أكواخ تعود لعشرينيات القرن الماضي، يعزز من أجواء المكان.
بينما تجلس وتستمتع بمشروباتك ووجبتك، ستعشق الإطلالة التي تضم مرتادي الشاطئ، ونسيم المحيط، والأمواج في الأفق.
خلال زيارتنا الأخيرة، تشاركنا "تونغا لي لشخصين" وكوباً كبيراً من كوكتيل الفواكه للمشاركة. وللمقبلات، طلبنا "تاكو أهي الصغير" ومغموس الأرطيشوكي.
اعثر على مغامرتك في لاجونا بيتش هنا.
كانت أطباقنا الرئيسية هي "مين لوبستر كلوب"، و"تاكو أهي أهي"، وتونة ميلت. لقد استمتعت بشكل خاص بساندوتش اللوبستر كلوب. وللتحلية، تشاركنا "البينيه" (Beignets) وبودينج الخبز.
يرجى ملاحظة أن مواقف السيارات غير متوفرة بالقرب من المقهى. يجب عليك ركن السيارة في الجهة المقابلة في موقف سيارات المتنزه العام (موقف لوس ترانكوس). يمكنك المشي في نزهة جميلة نزولاً إلى الشاطئ أو ركوب الحافلة مقابل 1.50 دولار للشخص الواحد.
15 Crystal Cove, Newport Coast, CA 92657
سي لا في (C'est La Vie)
مطعم فرنسي يقع مباشرة في الشاطئ الرئيسي (Main Beach) في لاجونا. الجلوس في الشرفة والاستماع إلى صوت الأمواج أثناء احتساء القهوة والاستمتاع بالمعجنات الفرنسية هو وسيلة رائعة لبدء صباحنا. يقدم المطعم أيضاً وجبات إفطار وإفطار متأخر كاملة، ولديهم تشكيلة من الكريب والأومليت.
هذا المكان عبارة عن مخبز ومطعم متكامل الخدمات. يتوقف المارة في طريق ساحل المحيط الهادئ لطلب الكرواسون، أو الماكرون، أو الدونات الفرنسية المحشوة بالكسترد. ولكن إذا توقفت لتناول العشاء، يمكنك طلب تخصصات مثل أخطبوط ريفييرا المشوي، أو أهي تارتار نابليون، أو ريش الغنم - أو الاستمتاع بكريب العشاء.
373 S Coast Hwy #2111, Laguna Beach, CA 92651
ساوث أوف نيكس (South of Nick's)
يقع المطعم داخل فندق "كومباس" (Hotel Compass)، ويقدم خيارات لتناول الطعام في الداخل وفي الهواء الطلق. الجلسات في الشرفة تتمتع بأفضل إطلالة على المحيط.
يقدمون الأطباق المكسيكية التقليدية إلى جانب المأكولات البحرية الخاصة.
خلال زيارتنا، جربنا إنتشيلادا سرطان البحر وفاجيتا الفيليه مينيون. كلاهما كان لذيذاً جداً ومشبعاً.
وللتحلية، جربنا "هيلادو كون تشوروز" (Helado Con Churros). لا تدع اسم "تشوروز" يخدعك؛ فهذا ابتكار فريد ورطب ومليء بالنكهة ومغطى بآيس كريم الفانيليا.
540 S Coast Highway, Laguna Beach, CA
هارفست آت ذا رانش (Harvest at the Ranch)
منتجع "ذا رانش" (The Ranch Resort) هو فندق وملعب جولف مختبئ في وادٍ هادئ في جنوب لاجونا بيتش. يطل مطعم هارفست على ملعب الجولف، ويوفر إطلالات رائعة على التلال المحيطة.
الجلوس في الهواء الطلق في عطلة نهاية أسبوع صيفية هو وسيلة رائعة للاسترخاء والاستمتاع بوجبة لذيذة.
قائمة الطعام موسمية وتُصنع دائماً من مكونات عضوية طازجة. خلال زيارتنا الأخيرة، استمتعنا بهارفست برجر المعتق، وبرجر الفاصوليا السوداء والمشروم، وسلطة سيزر بالدجاج المشوي.
وتشاركنا شريحة من فطيرة التفاح مع آيس كريم الفانيليا للتحلية.
لقد أحببنا الطعام، والإطلالة، والخدمة. سنعود مرة أخرى لتجربة قائمة الإفطار الخاصة بهم.
The Ranch at 31106, S Coast Hwy, Laguna Beach, CA
متنزه فورست أفينيو (The Promenade on Forest)
يستحق هذا القسم المخصص للمشاة فقط في شارع فورست ذكراً خاصاً. يمكنك العثور على مطاعم رائعة على جانبي هذا الشارع - معظمها يضم جلسات خارجية. الأماكن المفضلة لدي هي بروكسل بيسترو، وأليسا، ومولين (MOULIN)، و230 فورست أفينيو.
بروكسل بيسترو (Brussels Bistro)
شارع فورست مغلق الآن أمام السيارات، مما يسمح للمطاعم بتقديم جلسات خارجية. قررنا تجربة "بروكسل بيسترو"، الواقع في زاوية شارع فورست وطريق ساحل المحيط الهادئ - وقد فوجئنا سراً بجودته.
كان الطعام والمشروبات ممتازين. جربنا سمك التراوت باللوز وسلطة البنجر. كلاهما كان لذيذاً. تم طهي التراوت بشكل مثالي، وكانت البطاطس المهروسة رائعة.
بالنسبة للمشروبات، جربت أنا وزوجتي كوكتيل "إنتشانتريس" (Enchantress)، وأحببناه كثيراً لدرجة أننا طلبنا منه مجدداً.
وللتحلية، طلبنا كريب فلامبيه (Crêpes Flambeés). لم تكن أفضل تحلية تناولناها؛ كان الكريب جيداً، لكنه كان مغطى بالصلصة بشكل مبالغ فيه.
ومع ذلك، لا أزال أوصي بهذا المطعم لأطباقه ذات المذاق الرائع.
222 Forest Ave, Laguna Beach, CA
أليسا (Alessa)
أليسا هو مطعم إيطالي راقٍ يقدم ابتكارات لذيذة ترضي الذوق والعين على حد سواء، والخدمة هناك ممتازة.
في زيارتنا الأخيرة، جربنا طبقين من الرافيولي. بدأنا بـ "زوكا" (Zucca)، وهي رافيولي قرع العسل مع جبن الريكوتا. ثم جربنا رافيولي "نونا تيتينا" المحشوة بالجبن والسبانخ.
استمتعنا بوجبتنا مع مشروبات لذيذة. تناولت نبيذ ميرلو المنزل الذي تميز بلمسات من البرقوق والكرز، بينما استمتعت زوجتي بموهيتو الفراولة والريحان.
234 Forest Ave, Laguna Beach, CA
230 فورست أفينيو (230 Forest Avenue)
هناك سبب وراء فوز هذا المطعم بالعديد من الجوائز - فهو يقدم طعاماً وخدمة ممتازة.
عثرنا على هذا المكان بالصدفة، لأن المطعم الذي كان لدينا حجز فيه كان مغلقاً. لذا، سرنا على طول متنزه شارع فورست المفضل لدينا وقررنا تجربته.
كان المكان مزدحماً، لكن موظفة الاستقبال تمكنت من إيجاد مكان لنا.
استمتعنا ببعض الكوكتيلات، وتشيز برجر، وسلطة الكيل، وحساء الصياد (Fisherman's chowder). كان التشيز برجر والسلطة لذيذين، أما الحساء فلم يكن كذلك تماماً.
بالنسبة للمشروبات، أحببنا مارغريتا التين ومارتيني المانجو.
إذا كنت جائعاً حقاً، فجرب وجباتهم الدسمة مثل سمك الأهي المشوي ببهارات التوغاراشي، ومكرونة أرابياتا بالمأكولات البحرية، وريش الخنزير المملحة بشراب القيقب.
230 Forest Ave, Laguna Beach, CA 92651
مولين (Moulin)
بمجرد أن تخطو عبر أبواب مطعم "مولين" (MOULIN)، يتلاشى نسيم المحيط الهادئ المالح، ليحل محله عبق الزبدة والخميرة والقهوة المختصة الفاخرة. هذا ليس مجرد مقهى؛ إنه قطعة من باريس صُممت بعناية فائقة. يقع هذا المكان في شارع فورست، ويجسد مفهوم "بهجة الحياة" (joie de vivre) الذي يجعل الثقافة الفرنسية خالدة.
البداية الشهية
بدأ صباحنا بساندوتش "لو كرواسونديتش" (Le Croissandwich) مع لحم القديد. هذا ليس مجرد ساندوتش إفطار عادي، بل يقدم داخل كرواسون هش كالسحاب يتفتت مع كل قضمة، ويأتي بجانبه سلطة خضراء متنوعة متبلة بخفة، وهي لمسة فرنسية كلاسيكية توازن دسامة الطبق.
حلويات لا تُقاوم
لمحبي الحلويات في العائلة، كانت "كريب نوتيلا" وكعكة "أوبرا" مذهلة تماماً. الكريب هنا رقيق وناعم، يتم تحضيره بنفس الدقة التي تجدها في أكشاك الشوارع في الحي السادس في باريس.
تأتي كريب النوتيلا محشوة بسخاء ومزينة برشات من السكر البودرة كالثلج.
أما كعكة الأوبرا فهي درس في فن الحلويات الفرنسية، حيث تتميز بطبقات رقيقة من إسفنج اللوز المنقوع في شراب القهوة، مع طبقات من الغاناش وكريمة الزبدة بنكهة القهوة.
كل قطعة حلوى هي عمل فني، تُعرض خلف واجهة زجاجية لامعة تجعل الاختيار شبه مستحيل.
القهوة المثالية
لا يكتمل الإفطار الفرنسي بدون جرعة الكافيين المناسبة. القهوة الأمريكية في "مولين" قوية ونقية، وتعمل كمنظف مثالي للحنك بين قضمات الشوكولاتة الغنية والمعجنات المليئة بالزبدة.
وفي لمسة أصيلة، تأتي القهوة مع قطعة صغيرة من الشوكولاتة.
نصائح لزيارتك
يعتبر "مولين" وجهة شهيرة، لذا فإن القليل من التخطيط سيفيدك كثيراً.
- احرص على الوصول عند وقت الافتتاح، عادة في الساعة 8 صباحاً، قبل وصول الحشود.
- استراتيجية الجلوس: حاول الحصول على طاولة في الخارج تحت المظلات الحمراء الشهيرة. إنه أفضل مكان للاستمتاع بأجواء لاجونا بيتش بينما تتخيل أنك في شارع الشانزليزيه.